L’Acetaia Oddolini è un’azienda agricola biologica che produce condimenti balsamici biologici, unendo la tradizione all’innovazione.
L’azienda, che si occupa dell’intera filiera di produzione, lavora artigianalmente le uve proprie (appartenenti esclusivamente al territorio modenese),
per garantire un prodotto genuino e salutare. Il sapore dell’aceto è inoltre arricchito dalle botti in rovere, in cui gli aceti vengono lasciati ad invecchiare.
L’acetaia propone essenze balsamiche invecchiate in tre formati diversi (da 50, 100 o 250 ml),
creme balsamiche e vasetti di aceto aromatizzato con frutta di vario tipo. In aggiunta sono offerte delle Tasting Boxes, create per i clienti che amano sperimentare in cucina, contenenti 5 diverse essenze e composizioni balsamiche aromatizzate.
Sul sito online di
Spaghetti & Mandolino è possibile acquistare i prodotti dell'azienda.
