Aroko Chocolate: recensioni

Abbiamo conosciuto Dubraska e Johonny, una giovane coppia di venezuelani che vivono in Italia da anni, al Taste di Firenze, quando sono stati premiati da Compagnia del Cioccolato come cioccolatieri emergenti.
Di fronte a mostri sacri del calibro di Amedei, Slitti, Domori, sullo stesso palco, si sono accomodati anche loro, contenti di aver raggiunto un primo traguardo, in una corsa di decathlon.

Compagni nella vita e legati dalla passione per la terra d'origine, creatori e rifinitori di tutto il ciclo produttivo: dalla selezione delle più pregiate fave di cacao (ovviamente venezuelane), l'elaborazione delle ricette, fino alla produzione del cioccolato e delle creme spalmabili all'interno del proprio laboratorio.

Passare dalla passione a farne un lavoro è già una conquista, quando poi vieni notato e riconosciuto dalla più grande associazione di consumatori di cioccolato italiani vuol dire che il lavoro lo hai fatto proprio bene. Un lavoro che concretizza la voglia di portare a conoscenza dei consumatori, la qualità delle varie tipologie di cacao venezuelano.