Caseificio Buon Pastore: recensioni

Il Caseificio Buon Pastore è una realtà che nasce nel 2010 dall'idea di riqualificare un'intera area agricola attraverso il miglioramento delle caratteristiche del terreno, con un progetto di produzione casearia finalizzato a ristabilire un legame con la tradizione pastorizia.

Il Caseificio Buon Pastore attinge energia da fonti rinnovabili: sole e vento sono i motori delle attività dell'azienda. Agricoltura ad energia infatti si mescolano in un binomio positivo all'insegna della sostenibilità.
La realtà lattiero casearia è nata proprio per valorizzare il contesto locale e ristabilire un legame con la tradizione.

L'allevamento estensivo di ovini opera in armonia con il parco fotovoltaico, infatti gli animali pascolano liberi sotto i pannelli solari, mantenendo così le aree agricole ed il manto erboso, e al contempo beneficiando della zona d'ombra creata dagli stessi pannelli fotovoltaici.