Frantoio Le Fascine: recensioni

Tra i piatti e i prodotti più famosi originari della Puglia, c'è sicuramente l'Olio Extravergine di Oliva, chiamato anche oro verde pugliese, che fa parte del patrimonio culturale italiano. Questo alimento antichissimo è il protagonista di un sogno: nel pieno del Tavoliere delle Puglie, nel 1987, nasce il frantoio Le Fascine.
 

A San Severo, un comune in provincia di Foggia, nasce Michele negli anni '30. Da sempre la sua famiglia dedica le proprie energie alla produzione di vino ed olio e lui, immerso in questa passione fin da piccolo, ha il desiderio di far conoscere l'Olio Extravergine di Oliva Provenzale al mondo.
Nel 1985 il suo sogno inizia a prendere forma e con impegno, lavoro, sacrifici e dedizione fonda Le Fascine e si adopera per permettere la creazione di un'etichetta che potesse essere riconosciuta in tutto il mondo per la qualità e l'eccellenza.

Non manca però la concorrenza, che lo mette di fronte ad una realtà dura.
Nonostante le difficoltà incontrate negli anni, alla fine riesce nel suo intento e oggi i suoi figli, prendendo esempio dal padre, continuano a produrre l'Olio Extravergine di Oliva Le Fascine.