I Vasetti di Riccardo: recensioni

I Vasetti di Riccardo nasce dalla passione di Riccardo, cuoco di formazione, che per anni ha lavorato nel settore ricerca e sviluppo di una grande azienda alimentare. Da questa esperienza è nata l'esigenza pressante di creare e sperimentare ricette sempre nuove e diverse, scoprendo così nuovi modi di abbinare gli ingredienti per esaltarne la parte migliore. 

Nascono così la linea di pesto e salse targate Vasetti di Riccardo: una produzione che nasce per passione e che è diventata però quasi una missione che rivolge un occhio verso il futuro. Il desidero è quello di lasciare loro un mondo sano, dove ci sia ancora la possibilità di mangiare cibo sano e genuino.

Seguire la produzione industriale ha permesso a Riccardo anche di ampliare e di approfondire le proprie conoscenze di chimica degli alimenti e delle tecniche di conservazione del cibo. Parallelamente il suo percorso si è intrecciato anche con quello dell'agricoltura biologica e con quello del commercio equo solidale: ed è proprio qui che Riccardo capisce che le sue conoscenze potevano essere utili anche ad altre persone.