Jako Wine: recensioni

Jako Wine è un progetto nato nel 2015 da una idea di Gianluca Berti, imprenditore bolognese attivo nel settore trasporti e logistica, ben coadiuvato da Severino Barzan ex patrono di Antica Bottega del Vino a Verona, consulente per diverse realtà enologiche mondiali.
Personalità eclettica, ambito soprattutto in Francia, dove la Revue du Vin nel 1998 ha voluto omaggiarlo quale “uomo dell’anno” nonostante la cittadinanza italiana. Chiudono il quadro il prof. Valenti per la parte agronomica ed il giovane enologo Lorenzo Dionisi.

La ricerca condotta degli esperti di Jako Wine ha portato a identificare i migliori terroir, dove si ritrovano le migliori uve. Dalla preparazione del terreno alla gestione del vitigno e alla raccolta a mano, tutto è gestito con una logica di perfezione maniacale. Il risultato finale è un prodotto di grande qualità.